Ricota

A Ricota é um tipo de queijo cremoso, muito utilizado na culinária italiana. Produzido a partir do soro do leite, que é coagulado e depois submetido a um processo de aquecimento, a Ricota é rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de cálcio. Por ter um sabor suave e uma textura cremosa, é frequentemente utilizada em receitas salgadas e doces, como massas, tortas, saladas e sobremesas. É um ingrediente versátil, fácil de encontrar em supermercados e feiras, e uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. A Ricota é uma alternativa mais leve para substituir queijos gordurosos em receitas, proporcionando sabor e nutrição sem excesso de calorias ou gorduras. Experimente incluir essa delícia na sua dieta e descubra as diferentes possibilidades que ela oferece.