Óleos Vegetais

Os óleos vegetais são extraídos das sementes ou frutos de plantas, como girassol, soja, milho, canola, coco e palma, e são utilizados em diversas receitas culinárias e também na indústria de cosméticos. São uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais para o corpo humano, como o ômega 3 e ômega 6, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que estimulam a produção de colágeno e previnem o envelhecimento precoce da pele. Existem variedades com diferentes graus de refino, como o óleo refinado, que passa por um processo de filtragem e tratamento térmico para eliminar impurezas, e o óleo extravirgem, que é extraído por prensagem a frio e mantém mais nutrientes e sabor da planta. Independentemente da escolha, é importante consumir com moderação e evitar o aquecimento excessivo para preservar as propriedades benéficas desse alimento.