Óleo de Baru
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O óleo de baru é um óleo vegetal extraído das sementes da árvore do baruzeiro (Dipteryx alata), também conhecida como baru. Essa árvore é nativa do Cerrado brasileiro e suas sementes são amplamente utilizadas na culinária e na produção de óleo. O óleo de baru possui uma composição nutricional rica, sendo uma fonte de ácidos graxos essenciais, como ômega-6 e ômega-9. Além disso, é rico em antioxidantes, como vitamina E e compostos fenólicos. Esses nutrientes conferem propriedades benéficas ao óleo de baru.