Mistura para Pavlova

A Pavlova é uma sobremesa clássica, originária da Austrália ou Nova Zelândia (as duas nações disputam sua criação), feita à base de merengue, com uma textura leve e crocante por fora e macia por dentro. É normalmente servida com uma cobertura de chantilly ou creme fresco e decorada com frutas frescas, como morangos, kiwis, maracujá ou frutas vermelhas, o que dá um toque fresco e colorido à sobremesa. A Pavlova foi criada no início do século 20 e recebeu esse nome em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, que visitou as regiões durante uma turnê. Diz-se que a sobremesa reflete a leveza e a graça da dança da artista. É muito popular em eventos festivos, especialmente no verão, por ser refrescante, visualmente atraente e fácil de personalizar com diferentes frutas e sabores.