Luteína

Na indústria alimentícia, a luteína é utilizada como corante natural e por seus benefícios funcionais à saúde. Devido à sua cor amarela a laranja, é adicionada a uma variedade de produtos como bebidas, laticínios, confeitos, alimentos processados e produtos de panificação. A luteína oferece uma alternativa saudável aos corantes sintéticos, atendendo à crescente demanda por ingredientes naturais e seguros. Além de seu uso como corante, a luteína é valorizada por suas propriedades antioxidantes e benefícios à saúde ocular, o que a torna popular em alimentos funcionais e suplementos. Produtos enriquecidos com luteína, como barras de cereais, suplementos vitamínicos e cereais matinais, melhoram o perfil nutricional e atraem consumidores preocupados com a saúde. Assim, a luteína não só melhora a aparência dos alimentos, mas também promove a saúde, especialmente a saúde dos olhos.