Lecitina de Soja em Pó
Encontramos 2 fornecedores de “Lecitina de Soja em Pó”
Fornece: Insumos para a Indústria Química, Goma Xantana, Goma Guar, Polirricinoleato de Poliglicerol | PGPR, Produtos Químicos para a Indústria Alimentícia e mais outras 45 categorias
Jandira - SP
Fornece: Ingredientes para a Indústria Alimentícia, Ingredientes Desidratados para Food Service, Ingredientes Desidratados para a Indústria de Alimentos, Ingredientes para a Indústria de Bebidas, Ingredientes para a Indústria de Carnes e mais outras 48 categorias
Belo Horizonte - MG
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A lecitina de soja em pó é um aditivo alimentar produzido a partir da extração do óleo de soja. A lecitina é um tipo de gordura naturalmente presente em várias fontes, incluindo a soja. Ela é composta principalmente por fosfolipídios, como fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol. A lecitina de soja em pó é um ingrediente versátil amplamente utilizado na indústria alimentícia devido às suas propriedades emulsificantes e estabilizantes. Ela ajuda a misturar ingredientes que normalmente não se misturam facilmente, como água e óleo, e evita a separação de fases em produtos alimentícios. Além disso, a lecitina de soja em pó também pode melhorar a textura, a consistência e a suavidade dos alimentos.