Lactato de Cálcio

O Lactato de Cálcio é um composto químico que possui diversas aplicações na indústria alimentícia e farmacêutica. É um sal de ácido lático que apresenta propriedades antioxidantes, antimicrobianas e texturizantes, sendo frequentemente utilizado como conservante e acidificante em produtos lácteos, bebidas, pães e massas. Na indústria farmacêutica, o Lactato de Cálcio é utilizado em suplementos alimentares e medicamentos para tratamentos da osteoporose e como fonte de cálcio. Também é utilizado em curativos e cremes para promover a cicatrização de feridas. Por ser uma fonte de cálcio, o Lactato de Cálcio é importante para a manutenção da saúde óssea e prevenção de doenças como a osteoporose. No entanto, é importante consumi-lo na quantidade recomendada, pois o excesso de cálcio pode levar a problemas como a formação de pedras nos rins. É importante ressaltar que o Lactato de Cálcio é um aditivo alimentar seguro e aprovado pelas agências reguladoras, desde que utilizado dentro das doses recomendadas e em produtos autorizados. Por isso, é importante verificar a presença deste aditivo nos rótulos de produtos alimentícios e consultar um médico ou nutricionista para orientações sobre seu consumo.