Estearina Vegetal
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Fornece: Óleo de Mamona Desidratado e Polimerizado, Óleo de Mamona Hidrogenado, Óleo de Mamona Oxidado, Óleo de Mamona, Óleo de Soja Hidrogenado e mais outras 35 categorias
São Paulo - SP
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A estearina vegetal é um composto obtido a partir de fontes vegetais, como óleos vegetais, gorduras ou ácidos graxos de origem vegetal. É um tipo de estearina, que consiste em ésteres de ácidos graxos com glicerina. A estearina vegetal possui uma consistência sólida à temperatura ambiente e é utilizada em diversas aplicações industriais. Na indústria de alimentos, é frequentemente utilizada como ingrediente na fabricação de produtos como chocolates, margarinas, biscoitos e sorvetes. Ela contribui para conferir uma textura cremosa, estabilidade e consistência aos alimentos.