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Citrato de Sódio em Pó

Utilizado em uma ampla gama de aplicações, o citrato de sódio em pó destaca-se por sua versatilidade e eficiência. Com propriedades reguladoras de acidez e estabilizadoras, é um ingrediente indispensável em segmentos como o alimentício, farmacêutico e industrial. Sua principal característica é a capacidade de atuar como tamponante, contribuindo para manter o pH adequado em formulações diversas.

A solubilidade do citrato de sódio em pó facilita o manuseio e a incorporação em processos produtivos. No setor alimentício, desempenha papel relevante em receitas de queijos, refrigerantes e conservas, ajudando a potencializar sabor e preservar a qualidade dos produtos finais. Além disso, pode atuar como potenciador de sabor ao reduzir o teor de acidez em alimentos processados.

Em aplicações farmacêuticas, esse composto se destaca por seu uso como anticoagulante em soluções injetáveis, bem como agente alcalinizante em formulações de medicamentos. Sua estabilidade e pureza tornam o citrato de sódio em pó adequado para hospitais, laboratórios e empresas de biotecnologia.

Produtos Mais Comuns

• Citrato de Sódio Anidro em Pó: utilizado como regulador de acidez em alimentos, conferindo estabilidade e prolongando a validade de produtos industrializados.
• Citrato de Sódio Tri-hidratado em Pó: empregado em formulações farmacêuticas, especialmente em soluções injetáveis e produtos para diálise, graças à sua capacidade anticoagulante.
• Citrato de Sódio Grau Alimentício: versão específica para utilização em alimentos e bebidas, atendendo rigorosos padrões de pureza e segurança alimentar.
• Citrato de Sódio Grau Laboratorial: desenvolvido para pesquisas e ensaios, com alta pureza e especificações técnicas controladas para garantir precisão em análises laboratoriais.

O que é citrato de sódio em pó e para que serve?

Citrato de sódio em pó é o sal sódico do ácido cítrico, apresentado na forma de pó branco, solúvel em água. É utilizado como regulador de acidez, emulsificante e conservante em processos alimentícios, farmacêuticos e em algumas formulações químicas industriais. Empresas do setor alimentício o usam em bebidas, laticínios e enlatados para ajustar o pH, enquanto indústrias farmacêuticas o aplicam como agente tamponante em medicamentos e soluções intravenosas.

Quais setores industriais utilizam o citrato de sódio em pó?

O citrato de sódio em pó é amplamente empregado em indústrias alimentícias, farmacêuticas e de cosméticos. No setor alimentício, atua como aditivo em laticínios, bebidas e alimentos processados. Na indústria farmacêutica, serve como tamponante e anticoagulante em formulações e bancos de sangue. Empresas de cosméticos o utilizam para estabilizar pH de cremes e loções. É aplicado onde se busca controle de acidez, emulsificação ou conservação.

Existem diferentes tipos ou graus de citrato de sódio em pó?

Sim, o citrato de sódio em pó pode ser comercializado em diferentes graus de pureza, normalmente classificados como grau alimentício e grau farmacêutico. O grau alimentício é destinado à indústria de alimentos e bebidas, seguindo padrões de segurança alimentar. Já o grau farmacêutico exige pureza superior, adequado para preparo de produtos médicos e medicamentos. Ao comprar para indústria, é essencial especificar o grau adequado à aplicação pretendida.

Há normas ou certificações importantes para comercialização de citrato de sódio em pó?

Sim, a comercialização de citrato de sódio em pó para fins alimentícios e farmacêuticos deve seguir regulamentações específicas, como a Anvisa no Brasil, que determina requisitos de pureza e uso seguro em alimentos e medicamentos. Normas internacionais, como a FCC (Food Chemicals Codex) e a USP (United States Pharmacopeia), também podem ser exigidas para exportação ou fornecimento a grandes indústrias. É recomendável solicitar a ficha técnica e certificações ao fornecedor.

Quais empresas compram citrato de sódio em pó em grandes volumes?

Empresas do setor industrial, especialmente alimentícias, farmacêuticas e químicas, são os principais compradores de citrato de sódio em pó em grandes quantidades. Fabricantes de bebidas, laticínios, enlatados, medicamentos e soluções intravenosas frequentemente adquirem esse insumo para integração às suas linhas produtivas. Revendedores e distribuidores também compram em larga escala para atender negócios menores, como laboratórios, hospitais e pequenas indústrias do setor alimentício.

O citrato de sódio em pó pode ser utilizado em processos industriais de limpeza?

Sim, em algumas aplicações o citrato de sódio é empregado como agente quelante em processos de limpeza industrial, ajudando a remover íons metálicos e melhorar a eficiência de detergentes e soluções alcalinas. Seu uso é mais comum em setores que requerem operações químicas controladas, como lavanderias industriais e empresas de processamento de alimentos, onde a formação de depósitos minerais deve ser evitada em equipamentos e superfícies.

Quais cuidados devem ser observados ao manipular citrato de sódio em pó na indústria?

Durante a manipulação industrial do citrato de sódio em pó, recomenda-se o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas, máscaras e óculos, para evitar contato direto e inalação do pó. O produto deve ser pesado e dosado em ambiente ventilado, conforme especificações da ficha de segurança fornecida pelo fabricante. É importante garantir que o insumo não seja contaminado para preservar a qualidade em processos alimentícios ou farmacêuticos.