Almofariz

O almofariz é um objeto que remonta aos tempos antigos, utilizado para triturar, moer e misturar ingredientes sólidos na preparação de medicamentos, temperos e outros alimentos de consumo humano. Em geral, é feito de pedra, cerâmica, metal ou madeira e possui uma superfície côncava, na qual se coloca o ingrediente a ser moído. Sua forma permite que sejam realizados movimentos circulares com o uso do pilão, que é um utensílio utilizado para esmagar os ingredientes. O resultado da moagem é uma consistência suave e uniforme, o que confere mais sabor e aroma aos pratos preparados. Devido à sua praticidade e eficácia, o almofariz ainda é largamente utilizado na culinária moderna e é uma ótima opção para quem busca um toque artesanal e rústico em seus preparos.